속도를 보며 느끼는 것

예전 런던 지하철에서 에스컬레이터를 타다가 놀랐습니다
너무 빨랐기 때문입니다. 20대 중반 남성이 놀란다면 노약자에게는 위험하겠지요.
그러다가 알아보니 런던은 빠른 축에 속하고(모스..?)
한국은 느린 편이라고는 하는군요.

주말 한 카페에 와서도 속도에 대해 생각해봅니다.
그런데 여기는 구조적 문제가 있어보입니다
100석은 되는 대로변 카페인데, 늘 건조한 키오스크 한 대와
음료 제조와 매장 청소하기에도 벅찬 세 명이 전부입니다
역시나 별점은 좋지가 않네요.
친절할 수가 없는 구조입니다.
그리고 역시나 알아보니 자본질의 향이 납니다

이렇게 치열한 시장에 굳이 들어와서 왜 이러는 걸까요?